Acidose et inflammation chronique : quel impact sur la santé ?

L’acidose, souvent méconnue, est un déséquilibre du pH de l’organisme qui peut favoriser l’inflammation chronique. Ce phénomène, lorsqu’il perdure, est impliqué dans de nombreux troubles : douleurs articulaires, fatigue persistante, troubles digestifs, etc.

Quels sont les liens entre acidose et inflammation ? Comment rétablir un équilibre acido-basique optimal pour préserver sa santé ? Découvrez les causes, les conséquences et les solutions naturelles pour réduire l’acidité excessive dans l’organisme.

Qu’est-ce que l’acidose ?

L’acidose désigne un excès d’acidité dans l’organisme, principalement mesuré par une baisse du pH sanguin. Normalement, notre pH se situe entre 7,35 et 7,45, garantissant un équilibre essentiel au bon fonctionnement des cellules. Lorsqu’il descend en dessous de 7,35, l’organisme entre en état d’acidose.

Les deux types d’acidose

On distingue deux formes principales d’acidose :

• L’acidose métabolique : due à une accumulation d’acides dans le corps, souvent liée à l’alimentation, à des troubles rénaux ou à des maladies comme le diabète.
• L’acidose respiratoire : causée par une élimination insuffisante du CO₂, fréquente chez les personnes souffrant de pathologies pulmonaires ou d’hypoventilation.

Notre corps possède des mécanismes de régulation via les reins, qui éliminent l’excès d’acides, et les poumons, qui évacuent le CO₂. Mais lorsque ces mécanismes sont dépassés, l’acidose devient chronique et peut favoriser l’inflammation.

Acidose et inflammation chronique : quel lien ?

Un excès d’acidité dans l’organisme entraîne un stress oxydatif et stimule la production de cytokines inflammatoires (IL-6, TNF-α), des molécules impliquées dans l’inflammation. Lorsque cette réaction persiste, elle favorise l’installation d’une inflammation chronique, un terrain propice au développement de nombreuses pathologies.

Les organes les plus touchés

• Articulations : une acidité excessive accélère la dégradation du cartilage, augmentant les douleurs et les raideurs articulaires
• Muscles : accumulation d’acides dans les tissus musculaires, provoquant crampes et faiblesse musculaire
• Système digestif : déséquilibre du microbiote, acidité gastrique et troubles digestifs (reflux, ballonnements)
• Os : pour compenser l’acidité, le corps puise dans ses réserves de calcium, ce qui peut fragiliser la structure osseuse et favoriser l’ostéoporose.

L’inflammation chronique résultant de l’acidose est impliquée dans de nombreuses maladies modernes, notamment les maladies auto-immunes, les douleurs chroniques et les troubles métaboliques.

Quelles sont les causes de l’acidose chronique ?

1. Une alimentation trop acidifiante

L’alimentation joue un rôle majeur dans l’équilibre acido-basique. Certains aliments ont un effet acidifiant et, lorsqu’ils sont consommés en excès, peuvent favoriser l’acidose :

🛑 Aliments acidifiants à limiter :

• Viande rouge, charcuterie, fromages
• Produits transformés riches en sel et additifs
• Sucres raffinés (pâtisseries, sodas, confiseries)
• Café, alcool, sodas

✅ Aliments alcalinisants à privilégier :

• Légumes verts (épinards, courgettes, brocoli)
• Fruits peu sucrés (citron, baies, avocat, pommes)
• Oléagineux (amandes, noix du Brésil)
• Eau minérale alcaline (Badoit, Vichy Célestins)

2. Un mode de vie acidifiant

• Le stress chronique : entraîne une surproduction de cortisol, une hormone qui perturbe l’élimination des acides
• Le manque d’activité physique : réduit l’élimination des acides par la respiration et la transpiration
• La pollution, le tabac et certains médicaments : augmentent la charge toxique et sollicitent excessivement les reins et le foie.

Comment rétablir l’équilibre acido-basique et réduire l’inflammation ?

1. Adopter une alimentation alcalinisante

L’objectif est de rééquilibrer le ratio aliments acidifiants/alcalinisants. Voici un exemple de menu alcalinisant :

• Petit-déjeuner : smoothie vert (épinards, banane, lait d’amande).
• Déjeuner : quinoa, légumes vapeur, avocat.
• Dîner : soupe de légumes, filet de poisson, amandes.

Hydratation essentielle : 1,5 à 2 L d’eau par jour, idéalement alcaline ou au moins faiblement minéralisée.

2. Réduire le stress et améliorer son sommeil

Le stress et le manque de sommeil favorisent l’acidité dans l’organisme. Pour limiter cet effet :

• Techniques de relaxation : méditation, respiration profonde, cohérence cardiaque.
• Un sommeil réparateur : adopter une routine stable et dormir 7 à 9 heures par nuit.

3. Pratiquer une activité physique adaptée

L’exercice aide à éliminer l’excès de CO₂ et favorise un bon équilibre acido-basique.

• Activités recommandées : marche, yoga, natation (favorisent l’élimination des acides)
• À éviter : les sports trop intenses qui produisent de l’acide lactique en excès.

En conclusion, l’acidose chronique peut être un facteur aggravant de l’inflammation, affectant les articulations, les muscles, le système digestif et les os. Adopter une alimentation alcalinisante, gérer son stress et pratiquer une activité physique régulière sont les clés pour rétablir l’équilibre acido-basique et réduire l’inflammation.

Avec ces ajustements, il est possible d’agir durablement sur sa santé et de prévenir les troubles liés à l’excès d’acidité.

POINTS CLES A RETENIR

• L’acidose est un excès d’acidité pouvant favoriser l’inflammation chronique
• Elle est causée par une alimentation acidifiante, le stress et la sédentarité
• Une alimentation alcalinisante, un bon sommeil et une activité physique modérée sont des solutions efficaces.

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